阳（yáng）光家政（微信号：xianyangyangguang）：每日（rì）为你分享（xiǎng）育儿（ér）、教育（yù）、生活常识、健（jiàn）康养生、衣食住行等美文、美（měi）图（tú）。和阳光家政 33115888 

导读：
　夏天是（shì）一年中（zhōng）人体代谢（xiè）最旺盛的季节（jiē），也是营养消耗量（liàng）最大的（de）季节（jiē）。人的（de）睡眠较少，食欲也不佳，同时由于（yú）出汗多（duō），易损耗掉大（dà）量水分和营养物（wù）质，因（yīn）此专（zhuān）家提醒：这段时期（qī）要（yào）注（zhù）意适当“补充”，注意（yì）机体营养平衡（héng）和饮食卫生。

在调（diào）味方面可用醋、大蒜、生姜、芥末等酸（suān）、辛、香等（děng）作料，起（qǐ）到清瘟杀菌（jun1）、解毒和（hé）增（zēng）强食欲的（de）作用。夏天做菜可适当咸一些，因为出汗比（bǐ）较多，带走的盐分也多;另外，大量喝水也会冲淡胃液，所以（yǐ），菜中（zhōng）适当多放（fàng）些（xiē）盐（yán）来补充盐分是（shì）必要的。夏季（jì）还可（kě）吃（chī）点生姜（jiāng），有利于（yú）食物（wù）消化（huà）吸收，对心脏、血（xuè）管有一定的刺激作用，使（shǐ）心跳加速（sù），血流（liú）循环加快（kuài），汗毛孔张开，汗（hàn）液排泄（xiè）通畅（chàng），对防暑有一定的（de）好处。
　　1.补充蛋白质夏季人体营养消耗大，代谢机能旺盛，所（suǒ）以（yǐ），要（yào）常吃（chī）些富含优质蛋白质，又（yòu）易（yì）于消（xiāo）化的（de）食（shí）品;推（tuī）荐（jiàn）食品：蛋类、鱼类及含脂肪少（shǎo）的肉类（lèi）、豆制品、牛奶等（děng）。
　　2.补充维生素在夏（xià）天人体（tǐ）维生素需（xū）要量比普通标准要高一倍（bèi）或一倍（bèi）以上（shàng），因此，可多吃些新鲜蔬（shū）菜和水（shuǐ）果;推（tuī）荐食（shí）品（pǐn）：西红柿、西（xī）瓜、甜瓜、水蜜（mì）桃、李子、杨梅等，这些都富含（hán）维生素C。
　　预防中（zhōng）暑保健饮（yǐn）食（shí）
　　盛夏时节（jiē），环境温度过高（gāo），空气（qì）湿度（dù）大，人体内热量不（bú）易散发，热量（liàng）积存过多，这样会导致体（tǐ）温调节中枢失控而发生（shēng）中暑，因此（cǐ），防暑除了注意物（wù）理降温（wēn）之外，还要（yào）注意在饮食方面的调理。
　　多喝汤（tāng）。当人（rén）出（chū）汗（hàn）比较多，体液（yè）损耗比较大（dà）的时候，多（duō）喝汤（tāng）既能及时补充（chōng）水分（fèn），又有利（lì）于消化（huà）吸收（shōu）。简单易学（xué）的“防暑（shǔ）汤”如（rú）山楂汤、绿豆酸（suān）梅汤、金银花汤（tāng）、西瓜翠衣汤等。
　　多饮茶（chá）。研（yán）究人员对炎热（rè）天喝温茶水（shuǐ）和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤（fū）温度1-2度，而冷饮只能使口腔（qiāng）周围变冷;喝（hē）茶者感觉（jiào）清（qīng）凉舒适，渴感全消，而（ér）喝冷饮者，周身不畅，渴（kě）感（gǎn）未消。高温作业者（zhě），如能在温茶中适（shì）当加（jiā）点盐，以弥补出汗过（guò）多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
　　多（duō）吃粥。在炎（yán）热的夏季，人的（de）肠胃因（yīn）受暑热刺激，功（gōng）能会（huì）相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲（yù）不振等（děng）不适，重者还会中暑。因（yīn）此，夏季喝消暑保健（jiàn）粥则是（shì）饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲（lián）藕粥等（děng）。
　　多吃青菜（cài）。天热湿气重，人们一般都喜欢（huān）吃清（qīng）淡（dàn）味鲜而不油腻的食物，而（ér）青菜（cài）既有这（zhè）种特（tè）点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量（liàng）多吃（chī）青菜（cài），如各种豆类（lèi）、瓜（guā）类、小白菜、香（xiāng）菜等。既可以凉拌生吃，也可放（fàng）少许瘦（shòu）肉丝炒熟吃。
　　多吃瓜果。瓜果汁多味（wèi）甜（tián），不（bú）仅生津止渴（kě），也能清热解暑。西瓜味（wèi）甜多（duō）汁性凉，是（shì）清暑解渴的瓜（guā）类之首。另外，香瓜、黄瓜（guā）洗净（jìng）之后生食，或榨汁之后饮用，都（dōu）有很好的（de）清热（rè）解（jiě）暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清（qīng）热解（jiě）暑作用，是高温和野外作（zuò）业（yè）人员经常选（xuǎn）用的果品和饮料（liào）。